Школьная столовая – главное место, где растущий человек приучается к здоровому питанию. В МБОУ "Шахтёрская ОШ №11" непосредственное приготовление блюд для школьников осуществляют сотрудники пищеблока: 1 повар и кухонный рабочий.
В столовой помещения распределены следующим образом:
- пищеблок, стоящий из:
горячий цех
моечная столовой посуды
моечная кухонной посуды
холодного цеха
- обеденный зал на 100 посадочных мест.
Столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции.
В помещении столовой для мытья рук учащимся организовано специальное место.
